Aquí en España no es obligatorio cambiar los neumaticos según la temporada, yo llevo neumáticos de verano todo el año y nunca he tenido problema.
Respecto al alerón y al spoiler no te puedo recomendar talleres por tu zona pero sí que en el foro encontrarás información de gente que lo ha puesto.
Pero como dices una vez instalados te tocará homologar (legalizar) su instalación mediante un proyecto, hay muchas empresas que lo hacen e incluso algunas trabajan de forma online, tú solo le envias algunas referencias, fotografías, etc. y ellos hacen el resto. La homologación de piezas de carrocería es relativamente económica.